깻잎단호박튀김
반찬 · 튀기기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 683
재료
- 깻잎 5g
- 단호박 30g
- 호두 5g
- 꿀 3g
- 찹쌀가루 10g
- 물 15g
- 콩기름 4g
만드는 순서
- 단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다.
- 김이 오른 찜통에 단호박을 찐다.
- 찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다.
- 으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다.
- 깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다.
- 찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 필수 지방산 콩기름비타민 B군 호두미량 미네랄 호두마그네슘 호두
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 124.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 13.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 2.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 7.5 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 2.2 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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쑥호두달걀말이출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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