가지토마토구이

Name: 가지토마토구이
Cuisine: 한식
Ingredients: 가지(80g); 올리브오일(10g); 소금(0.5g); 토마토(40g); 모짜렐라치즈(30g); - 소스 : 토마토소스(20g); 토마토(40g); - 곁들임 : 팽이버섯(20g); 후춧가루(0.02g)

반찬 · 굽기

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가지토마토구이 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 480

재료

가지(80g)
올리브오일(10g)
소금(0.5g)
토마토(40g)
모짜렐라치즈(30g)
- 소스 : 토마토소스(20g)
토마토(40g)
- 곁들임 : 팽이버섯(20g)
후춧가루(0.02g)

팽이버섯 재료 페이지

만드는 순서

가지는 약 10cm 길이로 길고, 납작하게 썰어 준비한다.
팬에 올리브 오일을 살짝 둘러 썰어놓은 가지를 소금을 넣고 살짝 익힌다.
토마토는 반은 토마토 형태로 납작하게 썰어 놓는다.
토마토반은 입자있게 다져 준비한다.
다진 토마토를 준비한 토마토소스에 섞어 살짝 어우러지게 끓여 준비한다.
구운 가지위에 토마토와 모짜렐라치즈를 올려 팬에 굽고, 별도로 팽이버섯에 후춧가루를 뿌려 살짝 구워 접시에 담고, 끓여 놓은 토마토소스를 올려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 모짜렐라치즈를 사용하여 만든 음식은 맛이 담백하고, 나트륨 사용을 적게 할 수 있어 좋아요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 팽이버섯 효과 뚜렷 근거 유망 비타민D비타민 D · 팽이버섯 효과 미미 근거 유망

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 팽이버섯 비타민 D 팽이버섯

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	7.1	기준량 미확인
단백질 (g)	5.4	기준량 미확인
지방 (g)	12.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	171.2	기준량 미확인