토마토김치

Name: 토마토김치
Cuisine: 한식
Ingredients: 방울토마토 200g; 영양부추 20g; 양파 40g; 청고추 15g; 홍고추 15g; 양념 : 바나나 40g; 배 40g; 고춧가루 15g; 매실청 10g; 간편 어간장 15g; 통깨 2g; 다진마늘 15g; 참기름 5g; 젓갈 5g

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 401

재료

방울토마토 200g
영양부추 20g
양파 40g
청고추 15g
홍고추 15g
양념 : 바나나 40g
배 40g
고춧가루 15g
매실청 10g
간편 어간장 15g
통깨 2g
다진마늘 15g
참기름 5g
젓갈 5g

마늘 재료 페이지 바나나 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다.
바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다.
만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다.
국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 참기름 엽산 마늘

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탄수화물 (g)	13.8	기준량 미확인
단백질 (g)	3.8	기준량 미확인
지방 (g)	1.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	109.5	기준량 미확인