오이 짱아지 무침
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 1088
재료
- 오이(1/2개)
- 고춧가루(10g)
- 매실액(15g)
- 양파(10g)
- 파(5g)
- 마늘(5g)
- 참기름(5g)
만드는 순서
- 오이를 끓는 소금물에 넣고
돌맹이로 누른다.
- 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘필수 지방산 참기름엽산 마늘
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 96.5 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 17.3 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 4 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.2 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 8.9 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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치커리샐러드와 올리브 마늘 소스출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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