잣 호두 강정
후식 · 기타
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공식 레시피 ID 1004
재료
- 잣 3g
- 호두 3g
- 대추 3g
- 통깨 5g [시럽] 물엿 3g
- 설탕 2g
만드는 순서
- 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
- 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
- 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
- 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
- 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
- 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 필수 지방산 호두비타민 B군 호두비타민 C 대추미량 미네랄 호두마그네슘 호두
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 94 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 7.9 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 2.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 6.8 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 1 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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포도호두스무디출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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