낙지볶음면

Name: 낙지볶음면
Cuisine: 한식
Ingredients: 낙지 20g; 쭈꾸미 20g; 생면 80g; 배추 20g; 양파 13g; 느타리버섯 13g; 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g; 홍피망 5g; 청양고추 15g; 대파 13g; 굴소스 1g; 고춧가루 2g; 매운고춧가루 2g; 소금 0.2g

일품 · 볶기

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공식 레시피 ID 869

재료

낙지 20g
쭈꾸미 20g
생면 80g
배추 20g
양파 13g
느타리버섯 13g
표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g
홍피망 5g
청양고추 15g
대파 13g
굴소스 1g
고춧가루 2g
매운고춧가루 2g
소금 0.2g

배추 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
낙지는 5cm 길이로 자른다.
채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
소스를 만든다.
생면은 끓는 물에 데친다.
가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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식이섬유 보충제(공전 13품목 묶음)식이섬유 · 표고버섯 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 표고버섯 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 식이섬유 표고버섯 미량 미네랄 표고버섯

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탄수화물 (g)	27.6	기준량 미확인
단백질 (g)	9.8	기준량 미확인
지방 (g)	0.9	기준량 미확인
나트륨 (mg)	270	기준량 미확인