두부선과 저나트륨 겨자 간장소스

Name: 두부선과 저나트륨 겨자 간장소스
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 80g; 표고버섯마른것 10g; 쇠고기 20g; 애호박 20g [소스소개] 쇠고기양념:설탕 1.4g; 참기름 1g; 저나트륨겨자간장소스 :간장 2g; 물 2g; 식초 2g; 설탕 0.5g; 연겨자 0.5g

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두부선과 저나트륨 겨자 간장소스 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 835

재료

두부 80g
표고버섯마른것 10g
쇠고기 20g
애호박 20g [소스소개] 쇠고기양념:설탕 1.4g
참기름 1g
저나트륨겨자간장소스 :간장 2g
물 2g
식초 2g
설탕 0.5g
연겨자 0.5g

간장 재료 페이지 두부 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

두부는 4x4x2cm로 썰어 윗면에 대각선으로 칼집을 넣는다.
호박은 3cm길이로 곱게 채썰고 표고버섯과 소고기도 곱게 채썰어 양념한다.
팬에 채썬 호박을 볶아내고 양념해 둔 표고버섯과 소고기도 볶는다.
칼집을 넣은 두부에 볶아둔 재료들을 칼집 사이에 끼워 속을 넣는다.
준비된 두부를 찜통에 쪄낸다.
저나트륨 겨자 간장소스를 곁들인다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 두부 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름 미량 미네랄 두부

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지방 (g)	6.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	211	기준량 미확인