도라지 유자청생채
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 650
재료
- 도라지(120g)
- 풋고추(1개)
- 홍고추(1개)
- 양파(30g)
- 라임주스(20g)
- 흑임자(20g)
- 유자청(30g)
- 소금(0.2g)
만드는 순서
- 통 도라지는 껍질을 벗긴다
- 껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에
살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
- 청·홍고추와 양파는 채썬다.
- 썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운
물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루
섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를
넣어 버물려 접시에 담는다
- 홍고추는 반으로 잘라 장식한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 도라지비타민 C 도라지
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 133.3 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 30.6 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 2.5 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.1 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 217.8 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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통도라지양념구이출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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