머쉬룸 닭스테이크

Name: 머쉬룸 닭스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기(1마리); 당근(20g); 양파(20g); 단호박(1/4개); 미니 양배추(5개); 새송이버섯(1개); 느타리버섯(20g); 버터(10g); 소금(0.3g); 후춧가루(0.02g); 발사믹소스(100g); 올리브오일(20g)

일품 · 굽기

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머쉬룸 닭스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 593

재료

닭고기(1마리)
당근(20g)
양파(20g)
단호박(1/4개)
미니 양배추(5개)
새송이버섯(1개)
느타리버섯(20g)
버터(10g)
소금(0.3g)
후춧가루(0.02g)
발사믹소스(100g)
올리브오일(20g)

닭고기 재료 페이지 버터 재료 페이지 큰느타리버섯 재료 페이지

만드는 순서

닭은 살만 발라낸다.
준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다
양파와 버섯은 입자있게 다진다.
냄비에 버터를 넣고 녹인다.
녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다.
팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 익혀 접시에 담은 뒤 소스를 올린다

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 큰느타리버섯 효과 뚜렷 근거 유망 단백질 섭취량단백질 · 닭고기 효과 미미 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 큰느타리버섯 단백질 닭고기

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	196.8	기준량 미확인
탄수화물 (g)	12.5	기준량 미확인
단백질 (g)	24.2	기준량 미확인
지방 (g)	5.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	152.5	기준량 미확인