콩국물소스를 곁들인 게살 냉채

Name: 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
Cuisine: 한식
Ingredients: 게살(50g); 수박(70g); 가지(30g); 적채(20g); 브로콜리(20g); 두부(100g); 우유(100㎖); 꿀(5g); 소금(1g); 후춧가루(2g); 올리브유(5㎖)

일품 · 기타

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 3247

재료

게살(50g)
수박(70g)
가지(30g)
적채(20g)
브로콜리(20g)
두부(100g)
우유(100㎖)
꿀(5g)
소금(1g)
후춧가루(2g)
올리브유(5㎖)

두부 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 우유 재료 페이지

만드는 순서

게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
콩국물소스를 부어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요. 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 올리브유 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 우유 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 올리브유 미량 미네랄 우유

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 316

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	231.6	기준량 미확인
탄수화물 (g)	14.5	기준량 미확인
단백질 (g)	16.3	기준량 미확인
지방 (g)	12	기준량 미확인
나트륨 (mg)	475.4	기준량 미확인