치킨 버거 스테이크

Name: 치킨 버거 스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터적당량, 양송이 30g, 빵가루 5g, 생크림 적당량

일품 · 굽기

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치킨 버거 스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 981

재료

닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터적당량, 양송이 30g, 빵가루 5g, 생크림 적당량

버터 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다.
팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다.
생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다.
차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다.
간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만든다.
팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익힌다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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비타민K비타민 K · 파슬리 효과 미미 예비 단계

재료와 연결된 영양소 비타민 K 파슬리

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탄수화물 (g)	9.5	기준량 미확인
단백질 (g)	21.5	기준량 미확인
지방 (g)	0.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	89	기준량 미확인