연어냉채
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 888
재료
- 훈재연어 40g
- 흰후춧가루 0.01g
- 녹말가루 2.4g
- 오이 3.8g
- 래디쉬 15g
- 샐러리 7.5g
- 배 7.5g [소스소개] 저나트륨파인애플소스:파인애플 3g
- 파인애플 통조림 국물 4.5g
- 올리브오일 3.6g
- 레몬즙 1.5g
- 사과 4.5g
- 소금 0.2g
- 설탕 1.5g
만드는 순서
- 연어는 주사위모양으로 썬다.
- 흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
- 녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
- 오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
- 캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
- 접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 파인애플
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 129 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 7.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 9.4 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 6.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 398 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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소고기꼬치구이출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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