고구마 빠스
반찬 · 튀기기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 829
재료
- 고구마 60g
- 설탕 20g
- 물 2g
- 검은깨 2g
- 식용유 10g
만드는 순서
- 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
- 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
- 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
- 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
- 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
- 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 253.9 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 39 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 1.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 11.1 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 9 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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족발수육출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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