족발수육
반찬 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 325
재료
- ●주재료 : 양념족발 200g
- 고구마 150g
- 가지 150g
- 맥주 400g
- 백김치 50g
- ●백김치 무침양념 : 참기름 15g
- 통깨 3g
만드는 순서
- 조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를
제거한다.
- 고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름
없는 팬에 구워준다.
- 가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.
- 가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.
- 백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송
썰어서 양념을 해 무쳐준다.
- 무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을
담아 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 282.2 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 16.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 22.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 14.3 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 471.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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닭가슴살카나페출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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