사과소스폭찹

Name: 사과소스폭찹
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기 등심 60g; 소금 0.5g; 후추 0.25g; 올리 브유 1.5g; 사과 50g; 양파 25g; 토마토 50g; 물 50g; 버터 1g; 올리브유 1.5g; 레몬즙 2.5g

반찬 · 굽기

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사과소스폭찹 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 718

재료

돼지고기 등심 60g
소금 0.5g
후추 0.25g
올리 브유 1.5g
사과 50g
양파 25g
토마토 50g
물 50g
버터 1g
올리브유 1.5g
레몬즙 2.5g

돼지고기등심 재료 페이지 버터 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
사과와 양파는 얇게 채 썬다.
토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 돼지고기등심 효과 미미 근거 미흡 단백질 섭취량단백질 · 돼지고기등심 효과 미미 근거 확실 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 올리브유 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 돼지고기등심 단백질 돼지고기등심 필수 지방산 올리브유

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탄수화물 (g)	6.2	기준량 미확인
단백질 (g)	11	기준량 미확인
지방 (g)	12.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	233.5	기준량 미확인