오렌지삼겹찜

Name: 오렌지삼겹찜
Cuisine: 한식
Ingredients: 삼겹살(100g); 로즈마리(5g); 고구마(30g); 생크림(10g); 감자(20g); 튀김기름(200g); 브로컬리(30g); 올리브오일(10g); - 소스 : 오렌지(50g); 설탕(10g); 정종(10g); 저염소금(5g); 와사비(5g)

반찬 · 굽기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

오렌지삼겹찜 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 475

재료

삼겹살(100g)
로즈마리(5g)
고구마(30g)
생크림(10g)
감자(20g)
튀김기름(200g)
브로컬리(30g)
올리브오일(10g)
- 소스 : 오렌지(50g)
설탕(10g)
정종(10g)
저염소금(5g)
와사비(5g)

감자 재료 페이지 고구마 재료 페이지

만드는 순서

삼겹살은 로즈마리를 뿌려 숙성시킨다.
고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지 감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨 놓는다.
삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
오렌지는 즙을 짜 놓는다.
숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로컬리는 살짝 데쳐 올리브오일에 볶아놓는다.
팬에 오렌지즙과 설탕, 정종, 소금을 넣고 바글바글 졸인 후 와사비를 넣어 소스를 만들고, 오븐에 구어진 삼겹살을 잘라 접시에 담고 그 위에 소스를 살짝 올리고, 한쪽에는 감자튀김(②), 고구마무스(③), 브로컬리(⑤)를 곁들여 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 로즈마리와 함께 숙성시킨 삼겹살에 오렌지와 와사비를 곁들여 만든 소스가 어우러져 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	638.1	기준량 미확인
탄수화물 (g)	22	기준량 미확인
단백질 (g)	26.7	기준량 미확인
지방 (g)	49.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	206	기준량 미확인