오리들깨 겨자소스 초무침
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 3573
재료
- 1인분 기준 [주재료]오리고기(90g)
- 양파(10g)
- 당근(10g)
- 오이(10g)
- [양념]들깻가루(8g)
- 겨잣가루(4g)
- 식초(10g)
- 레몬즙(5g)
- 물(15ml)
만드는 순서
- 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 접시에 담아 마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 B군 오리고기셀레늄 오리고기비타민 D 오리고기
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 100
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 179.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 3.1 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 17.8 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 10.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 45.2 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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오리고기곰피쌈출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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