두부샐러드 메밀김밥

Name: 두부샐러드 메밀김밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 2인분 기준 • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g); 오이(55g); 양파(42g); 당근(25g); 족발(200g); 달걀지단(20g); • [추가 재료] 양배추(50g); 사과(1/4개=60g); 깻잎(15g); 리코타 치즈(60g); 연두부(80g); 다진 레몬청 과육(50g); 참기름(14g); 간장(20g); 김(2장)

일품 · 기타

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

두부샐러드 메밀김밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 3467

재료

2인분 기준 • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g)
오이(55g)
양파(42g)
당근(25g)
족발(200g)
달걀지단(20g)
• [추가 재료] 양배추(50g)
사과(1/4개=60g)
깻잎(15g)
리코타 치즈(60g)
연두부(80g)
다진 레몬청 과육(50g)
참기름(14g)
간장(20g)
김(2장)

간장 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요. <br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 336

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	423.9	기준량 미확인
탄수화물 (g)	30.2	기준량 미확인
단백질 (g)	30.4	기준량 미확인
지방 (g)	20.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	561.9	기준량 미확인