곤약백김치말이
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 3171
재료
- 판곤약 60g
- 부추 2g
- 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g
- 대왕오징어채 30g
- 백김치 30g
- 양조식초 3g
만드는 순서
- 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
- 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 파프리카는 채썰어 준다.
- 백김치는 물기를 제거한다.
- 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
- 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 138
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 46.99 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 3.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 6.28 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.01 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 171.08 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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해산물두부샌드출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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