다시마전

Name: 다시마전
Cuisine: 한식
Ingredients: 다시마 30g; 영양부추 3g; 청고추다진것 3g; 홍고추다진것 3g; 새우살다진것 10g; 밀가루 10g; 물 8g; 소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 2g; 물 3g; 설탕 2g; 깨소금 2g; 고춧가루 1g; 실파 2g

반찬 · 굽기

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공식 레시피 ID 987

재료

다시마 30g
영양부추 3g
청고추다진것 3g
홍고추다진것 3g
새우살다진것 10g
밀가루 10g
물 8g
소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 2g
물 3g
설탕 2g
깨소금 2g
고춧가루 1g
실파 2g

다시마 재료 페이지

만드는 순서

냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여분 두었다가 건져 찬물에 휑군 뒤 18cm 크기로 자른다.
청, 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고 부추와 새우 살도 다진다.
밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 다진 채소들을 넣고 골고루 섞는다.
3에 다시마를 넣어 반죽 물을 입히고 팬에 기름을 둘러 노릇하게 지진다.
다시마전이 한 김 식은 후 돌돌 말아 자를 수 있도록 꼬치로 고정시킨다.
5를 4cm 정도 길이로 자르고 멸치액젓소스를 곁들인다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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탄수화물 (g)	13.2	기준량 미확인
단백질 (g)	4.3	기준량 미확인
지방 (g)	1.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	311	기준량 미확인