양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
일품 · 굽기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 859
재료
- 쇠고기등심 50g
- 양송이버섯 20g
- 포도주스 50g
- 토마토 80g
- 물 15g
- 바질 2.5g
- 설탕 1.3g
- 오레가노 2g
- 마늘가루 0.5g
- 소금 0.4g
- 파슬리다진것 5g
- 월계수잎 0.2g
- 로즈마리 2.5g
- 통후추 1g
- 타임 2.5g
만드는 순서
- 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
- 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
- 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
- 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
- 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
- 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 K 파슬리
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 182.5 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 15.3 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 11.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 10.3 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 163 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
같은 재료를 쓰는 일품
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
치킨 버거 스테이크
현미 고구마 아란치니출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.