콩고기샐러드

Name: 콩고기샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 콩고기(30g); 아보카도(10g); 바나나(10g); 가지(10g); 연근(10g); 방울토마토(10g); 만두피(20g); 저염간장양념 저염간장(2.5g); 물(25g); 설탕(3g); 허브오일드레싱 저염소금(1g); 식초(5g); 로즈마리(1g); 통후추(1g); 올리브유(15g); 꿀(5g)

반찬 · 굽기

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콩고기샐러드 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 300

재료

재료 콩고기(30g)
아보카도(10g)
바나나(10g)
가지(10g)
연근(10g)
방울토마토(10g)
만두피(20g)
저염간장양념 저염간장(2.5g)
물(25g)
설탕(3g)
허브오일드레싱 저염소금(1g)
식초(5g)
로즈마리(1g)
통후추(1g)
올리브유(15g)
꿀(5g)

바나나 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

콩고기를 15분~20분 정도 물에 불려 물기를 완전히 제거한 뒤 저염간장양념으로 버무려 볶는다.
아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑 썰고, 방울토마토는 반을 가른다.
팬에 식용유(5g)를 둘러가며 방울토마토, 가지, 연근을 각각 볶아 건진다.
만두피를 작은 체에 넣고 바구니 모양으로 만들어 튀긴다.
콩고기와 아보카도, 바나나, 방울토마토, 가지, 연근을 튀긴 만두피에 담은 뒤 허브오일드레싱을 곁들여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 바나나 등 과일로 달콤한 맛을 내 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취량을 줄였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 올리브유 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 바나나 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 올리브유 비타민 B군 바나나

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	333.2	기준량 미확인
탄수화물 (g)	19.26	기준량 미확인
단백질 (g)	13.13	기준량 미확인
지방 (g)	6.88	기준량 미확인
나트륨 (mg)	426.2	기준량 미확인