클로로겐산을 남긴 볶지 않은 커피 원두 추출물 — 체중 감소 방향은 여러 분석에서 일관되지만 크기가 1 kg 남짓이고, 이 성분을 유명하게 만든 시험은 철회됐다.
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주장별 판정
목적과 대상별로 결과가 다릅니다. 각 결론의 대상과 연구 조건을 함께 확인하세요.
체중·체지방을 줄인다
일반 성인 · 측정 체중·체지방 감소방향은 여러 메타분석에서 일관되지만 크기가 1 kg 남짓이고, 이 성분의 유행을 만든 시험이 2014년에 철회됐다. 근거가 없어서가 아니라 한때 근거로 통했던 것이 취소된 이력이 함께 있어 혼재로 둔다. 표본이 작고 기간이 짧다는 한계는 최신 메타분석 저자들도 함께 적었다.
연구 대상·섭취 조건
- 개입 메타분석 5편을 합친 우산형 고찰 (Crit Rev Food Sci Nutr)
- 무작위 대조 시험 3편 · 103명(개입 51·대조 52) · 클로로겐산 500 mg/일 이상 (Syst Rev)
- 과체중 성인 16명 · 22주 교차 설계 · 상용 그린커피 추출물 — 2014년 철회된 논문
이 판정을 만든 근거 3건
메타분석2024개입 메타분석 5편을 합친 우산형 고찰 (Crit Rev Food Sci Nutr)
체중이 −1.22 kg(95% CI −1.53~−0.92, p < 0.001), 체질량지수가 −0.48 kg/m²(−0.67~−0.29), 허리둘레가 −0.55 cm(−0.80~−0.31) 낮아졌다.
원문 확인 · 확인 2026-08-25
메타분석2023무작위 대조 시험 3편 · 103명(개입 51·대조 52) · 클로로겐산 500 mg/일 이상 (Syst Rev)
체중이 −1.30 kg(95% CI −2.07~−0.52, p = 0.001) 감소했고 연구 간 이질성이 없었다(I² = 0%). 저자들은 표본이 작고 단기 연구라는 점, 장기 유효성·안전성 연구가 더 필요하다는 점을 명시했다.
원문 확인 · 확인 2026-08-25
RCT2012과체중 성인 16명 · 22주 교차 설계 · 상용 그린커피 추출물 — 2014년 철회된 논문
이 시험이 큰 체중 감소를 보고하며 유행을 만들었으나, 2014년 10월 학술지에 철회 공지가 실렸다. 지금 이 성분의 근거를 셀 때 이 시험은 세지 않는다.
원문 확인 · 확인 2026-08-25
기능·섭취 조건
- 인정 섭취량
- 실측 체중 변화
- 카페인
무엇인가
볶지 않은 커피 원두(그린커피빈)에서 뽑은 추출물입니다. 볶는 과정에서 줄어드는 클로로겐산을 남기는 것이 이 원료의 요점이고, 국내에서는 체지방 감소 기능성으로 개별인정을 받았습니다 (제2014-31호 400 mg/일 · 제2018-6호 500 mg/일).
판정 — 논쟁 중
방향은 흔들리지 않습니다. 메타분석 5편을 합친 2024년 우산형 고찰에서 체중 −1.22 kg, 체질량지수 −0.48 kg/m², 허리둘레 −0.55 cm 였고, 2023년 메타분석(3편·103명)도 −1.30 kg 로 같은 자리에 있었습니다. 이질성도 없었습니다(I² = 0%).
문제는 크기와 이력입니다. 1 kg 남짓은 체중계에서 하루 사이에도 오가는 폭이고, 포함된 시험들은 표본이 작고 기간이 짧습니다. 최신 메타분석 저자들도 장기 유효성과 안전성에 대한 연구가 더 필요하다고 명시했습니다.
유행을 만든 시험은 철회됐다
2012년 과체중 성인 16명을 22주간 관찰한 교차 시험이 큰 체중 감소를 보고했고, 이 결과가 방송을 타면서 그린커피빈이 널리 알려졌습니다. 그 논문은 2014년 10월 철회됐습니다.
지금 남아 있는 근거는 그 시험 없이 다시 쌓은 것이고, 그렇게 다시 세었을 때의 크기가 위의 1 kg 남짓입니다. 「한때 크게 보였다가 취소된 뒤 작게 남은」 형태가 이 성분의 실태입니다.
흔히 틀린 정보
- 「커피를 마시는 것과 같다」 — 볶은 커피에는 클로로겐산이 크게 줄어 있습니다. 반대로 이 추출물에도 카페인이 들어 있어 커피를 따로 마시면 합쳐집니다.
- 「체지방만 골라 줄인다」 — 위 분석들이 잰 것은 체중·BMI·허리둘레입니다. 체지방만 선택적으로 줄었다는 판정이 아닙니다.
- 「인정받았으니 효과가 크다」 — 인정은 일정 근거를 갖췄다는 뜻이지 크기의 보증이 아닙니다.
함께 주의할 것
식약처가 이 원료의 인정 기록에 붙인 섭취 시 주의사항입니다(확인 2026-08-25).
- 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의할 것
- 카페인이 함유되어 있어 초조감, 불면 등을 나타낼 수 있음
근거 원문 1건 · 마지막 검토 2026-08-25 · 다음 재확인 2028-01
판정을 만든 출처 — 확인일과 함께
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1. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의
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원료 표시: 그린커피빈주정추출물(제2018-6호)
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2. 카페인이 함유되어 있어 초조감, 불면 등을 나타낼 수 있음
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원료 표시: 그린커피빈주정추출물(제2018-6호)
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임산부와 수유기 여성, 유아, 어린이는 섭취에 주의
기재 제품 1건 · 표시 원료명과 신고번호
원료 표시: 그린커피빈추출물(제2014-31호)
라벨에 적힌 인정번호: 2014-31 — 해당 번호 전체의 공통 경고로 확정한 것이 아닙니다.
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제품 특성상 성상이 갈변 될 수 있으나, 품질에는 문제없으니 안심하고 섭취하십시오.
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원료 표시: 그린커피빈주정추출물(제2018-6호)
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흔들기·보관 등 제품 취급방법 1종 보기
아래 문구는 표시된 제품의 취급방법입니다. 이 성분을 담은 다른 제형에 그대로 적용하지 마십시오.
제품 특성상 침전물이 생길 수 있으나, 품질에는 문제없으니 섭취 전 흔들어서 섭취하십시오.
식품안전나라 품목제조신고 I0030 · 2026-08-22 수집. 원료 헤더로 연결한 10개 제품 기준이며, 빈도는 위험의 크기나 적용 제품의 확정 여부를 뜻하지 않습니다.
규제 기록 — 인정 기능성 · 일일섭취량 · 국제 커버리지 2/2
공식 등재 사실 — 판정과 다른 축
식약처 인정 기능성(개별인정형) — 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음
개별인정 원료 — 인정번호별 섭취량
그린커피빈주정추출물(기능성원료인정제2018-6호)
- 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음 (영문) May help to reduce body fat
- 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음
- 1일 섭취량 500 (mg)
그린커피빈추출물(기능성원료인정제2014-31호)
- 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음 (영문) May help to reduce body fat
- 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음 (생리활성기능 2등급)
- 1일 섭취량 400 (mg)
식품의약품안전처 · 식품안전나라 OpenAPI · 기계 동기화 2026-08-21. 개별인정은 제출된 자료가 심사를 통과했다는 기록이지 근거의 세기를 재는 눈금이 아닙니다 — 같은 원료라도 인정번호마다 기능성과 용량이 다릅니다.
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