세 가지 맛 공기과자
후식 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3690
재료
- 주재료 > 검은콩 20g
- 단호박 70g
- 비트 70g
- 달걀흰자 120g
- 설탕 10g
- 달걀노른자 20g
- 박력 밀가루 24g
- 허브가루 약간
만드는 순서
- 냄비에 검은콩을 넣고 20분 동안 삶아
체에 거르고 으깨어 검은콩 퓨레를
만든다.
- 달걀흰자에 설탕을 넣으며 단단한
머랭을 만든다. 달걀노른자,
박력 밀가루를 머랭에 넣고 자르듯이
섞어 머랭 반죽을 만든다.
- 퓨레에 머랭 반죽을 나누어 섞어 3가지
반죽을 만든다.
- 종이컵에 각각의 반죽을 2/3 정도
넣고, 전자레인지에 50~55초 동안
굽는다.
- 10분 동안 식혀 종이컵에서 분리한다
- 모양을 내어 자른 후 허브가루를
뿌리고 접시에 담아 마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 35
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 41.2 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 11.5 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 3.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.4 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 14.6 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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비트두유출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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