함초소고기말이
반찬 · 굽기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 335
재료
- 쇠고기구이용 150g
- 알마늘 20g
- 홍고추 15g
- 양파 60g
- 함초 30g
- 무순 2g
- 노란색파프리카 25g
- 소스 : 마늘기름 15g
- 맛간장 15g
- 허브식초 15g
- 연겨자 10g
- 버섯마늘소금 2g
만드는 순서
- 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
- 무순을 물 속에 담가준다.
- 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.
- 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.
- 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다. 또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 셀레늄 퉁퉁마디
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 360.9 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 11.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 16.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 27.8 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 269.5 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
같은 재료를 쓰는 반찬
함초떡갈비
함초김치
저염 동치미
코다리맑은찜출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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