강황고구마밥
밥 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 323
재료
- 쌀 100g
- 강황가루 15g
- 고구마 50g
- 닭육수 300g
- 양념장 : 영양부추 10g
- 다진청고추 15g
- 다진홍고추 15g
- 다진양파 15g
- 간편 어간장 15g
만드는 순서
- 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
- 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
- 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 251.1 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 54.1 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 4.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.9 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 164.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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김치 고구마밥출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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