생강향의 고구마 크로켓
후식 · 튀기기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 938
재료
- 고구마 60g
- 생강 2g
- 생크림 3g
- 버터 2g
- 꿀 2g
- 밀가루 3g
- 달걀물 5g
- 빵가루 3g
- 튀김기름 8g
- 소금적당량
- 후추적당량
만드는 순서
- 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.
- 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다.
- 볼에 1을 넣고 으깬다.
- 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다.
- 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다.
- 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거하도록 한다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 205 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 25.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 2.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 10.9 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 49 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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바질 고구마 옥수수빵(플렌타)출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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