레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치
후식 · 굽기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 1056
재료
- ●떡꼬치: 쌀떡 90g
- ghen 10g(1알)
- 잣 5g(5알)
- 식용유 30g(2큰술)
- 꼬치용 꼬치 6개
- ●레몬 들깨 소스: 들깨가루 45g(3큰술)
- 두유 45g(3큰술)
- 꿀 15g(1큰술)
- 물 15ml(1큰술)
- 참기름 7g(1작은술)
- 레몬즙 7g(1작은술)
- 검은깨 5g(1작은술)
만드는 순서
- 들깨가루, 검은깨, 두유, 레몬즙, 꿀, 물, 참기름을 섞어 레몬 들깨 소스를 만든다.
- 떡 군데군데 꼬챙이로 찌르거나 칼집을 넣는다.
- 팬에 기름을 두르고 160℃ 정도에서 기름이 튀지 않도록 주의하며 떡을 튀긴다.
- 꼭지를 땐 잣과 호두를 굵게 다진다.
- 떡은 꼬치에 꽂아 접시에 담는다.
- 레몬 들깨소스를 바르고 잣, 호두를 고명으로 뿌린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 튀긴 떡에 먹는 소스는 고추장소스가 대부분이지만, 들깨와 견과류를 활용하면 칼륨 섭취도 늘리고 맛도 고소해 누구나 좋아하는 맛으로 즐길 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 735 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 100 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 12 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 32 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 573 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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연두부 카프레제출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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