양배추 깻잎 피클
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 821
재료
- 양배추 16g
- 깻잎 6g
- 설탕 2g
- 청고추 1g
- 홍고추 1g [소스소개]피클소스:물 35g
- 식초 2g. 소금 1g
- 통후추 0.5g
만드는 순서
- 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.
- 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.
- 깻잎 크기에 맞추어 썬다.
- 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
- 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.
- 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 14.1 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 3.7 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 0.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 337 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.