서리태 잣국수
일품 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 789
재료
- 잣 20g
- 서리태 20g
- 오이 10g
- 밀가루 70g
- 소금 0.2g
- 체리토마토 10g
- 흑임자 0.5g
- 물 300g
만드는 순서
- 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
- 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
- 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
- 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
- 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 478.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 61 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 18.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 18.3 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 83 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.