배차와 주악
후식 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 597
재료
- 쌀가루(100g)
- 밀가루(100g)
- 막걸리(100g)
- 배(1/2개)
- 통후추(20알)
- 꿀(100g)
- 생강(20g)
- 식용꽃(20g)
- 계피(10g)
- 설탕(50g)
만드는 순서
- 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와
밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어
숙성시킨다.
- 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를
돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에
굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을
위에 올린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 246.8 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 56.5 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 3.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.9 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 122.3 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.