토마토젤리
후식 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 470
재료
- 토마토(120g)
- 판젤라틴(10g)
- 레몬(10g)
- 올리고당(20g)
- 블루베리(20g)
- 설탕(20g)
만드는 순서
- 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 수치 확인 필요
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
- 같은 기준량으로 해석하면 단백질 환산열량이 총열량보다 큽니다. 원문 수치와 기준량을 확인해야 합니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 200.5 | 수치·기준량 확인 필요 |
| 탄수화물 (g) | 45.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 401 | 수치·기준량 확인 필요 |
| 지방 (g) | 0.2 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 36.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.