사과장아찌
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 422
재료
- 풋사과 200g
- 양파 80g
- 청고추 20g
- 홍고추 20g
- 소스 : 맛간장 30g
- 식초 30g
- 설탕 10g
- 생강청 30g
- 매실청 15g
- 청주 30g
만드는 순서
- 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 양념장을 만든다.
- 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 291.2 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 64.9 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 1.9 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 2.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 736.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.