콩감태유자 스콘
후식 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3687
재료
- 주재료 > 삶은 병아리콩① 175g
- 두유 210g
- 코코넛오일 70g
- 유자필 56g
- 쌀가루 280g
- 아몬드가루 105g
- 감태가루 3.5g
- 앙 금 > 유자앙금 105g
- 삶은 병아리콩② 50g
만드는 순서
- 믹서에 삶은 병아리콩①, 두유,
코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
- 볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
- 쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서
넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 반죽은 10~12cm 크기의
원형으로 성형하고,
유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어
반죽 위에 올린다
- 4~5등분으로 자르고 오븐 팬에
올린다.
- 175°C로 예열한 오븐에 170°C에서
20분 동안 구워 마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 75
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 228.3 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 32.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 6.4 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 8.1 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 29.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.