코코넛 수플레 치즈케이크
후식 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3681
재료
- 주재료 > 크림치즈 90g
- 무염버터 15g
- 코코넛우유 50ml
- 달걀노른자 70g
- 박력 밀가루 5g
- 옥수수전분 10g
- 머 랭 > 달걀흰자 130g
- 레몬즙 1g
- 알룰로스 가루 20g
만드는 순서
- 볼에 크림치즈, 무염버터,
코코넛우유를 넣고 중탕하며 부드럽게
될 때까지 섞는다. 중탕물에서 내려
달걀노른자를 섞는다.
- ①에 박력 밀가루, 옥수수전분을
체 쳐서 넣고 섞은 후 고운체로
한 번 더 거른다.
- 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑한다.
알룰로스 가루를 1/3씩 넣으며 섞어
약간 단단한 머랭을 만든다.
- ②에 머랭을 1/3씩 넣고 섞어 반죽을
만든다. 케이크 틀에 유산지를 깔고
반죽을 넣는다.
- 큰 팬에 뜨거운 물을 붓고 케이크
틀을 올려 중탕하여 150°C로 예열한
오븐에서 30분 동안 굽는다.
- 케이크 틀에서 꺼내 유산지를 제거하고
마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 75
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 187.3 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 16.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 7.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 10.3 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 102.2 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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